Bananes flambées.
 

Durée : 5 minutes

Ingrédients : pour 2 personnes

-2 bananes
-2 sachets de sucre vanillé
-20 g de beurre
-Rhum

Préparation :

Faire fondre le beurre dans une poêle. Peler les bananes et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Quand le beurre est chaud, déposer les bananes et les saupoudrer de sucre vanillé. Laisser dorer 1 minute puis retourner les moitiés en essayant de ne pas les casser. Cuire encore 1 minute et lorsque les fruits sont bien dorés et le jus presque caramélisé, asperger le tout de rhum et flamber.
Aussitôt que les flammes sont éteintes, servir les bananes et leur sauce dans des assiettes à dessert.