Charlotte chocolat-poires façon bûche

 Ce dessert est facile et rapide à faire. En plus il est étonnant de par sa forme, son goût et sa fraîcheur. Vraiment, il est parfait pour l'été!

Préparation : 30 min


Ingrédients (pour 8 personnes) :

160g de chocolat pâtissier
1 grande boîte de poires au sirop
20g de sucre
1 paquet de biscuits à la cuiller
10cl de lait
2 oeufs



Préparation :
 

Egouttez les poires, gardez le sirop, coupez-les en des.

Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec le lait. Mélangez puis incorporez les jaunes d'oeufs.
 

Battez les blancs en neige avec le sucre, incorporez-les délicatement à
la préparation avec les dés de poire en soulevant la masse.
 

Couvrez le fond d'un moule a cake (en verre de préférence)de biscuits taillés aux dimensions du moule. Imbibez-les de sirop et versez la moitié de la mousse au chocolat. Couvrez de biscuits imbibés et versez le reste de mousse. Terminez par des biscuits imbibés de sirop. Couvrez d'un film plastique bien tendu pour bien tasser la préparation.

 Placez la charlotte au frais 3h minimum.

Démoulez-la . Coupez en tranches et servez.