Poulet à la moutarde

Préparation 15minutes
cuisson 30 minutes

ingrédients

4 cuisses de poulet
1 kg de petites patates
4 c a s de moutarde forte                                                                                                        200 g de crème fraîche épaisse
1c a s de thym et romarin
2 c a s d huile d'olive, sel poivre

Préparation

Cuire les patates 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Eplucher et détailler en rondelles       ( elles sont à demi cuites ).
Préchauffer le four à th 6 (180°). Badigeonner un plat à gratin d' huile d'olive et étaler les rondelles. Saler et poivrer.
Mélanger la moutarde avec la crème, les herbes, sel et poivre.
Badigeonner les cuisses de cette préparation et les disposer au fur et à mesure sur le lit de pommes de terre. Répartir le reste de crème sur les patates.
Glisser le plat dans le four et cuire 30 min. Servir bien chaud.